닭도리탕 썸네일형 리스트형 즉석 닭요리 전문점,인천 부평 드시계 닭요리 전문점답게 닭요리가 다양하게 많다. 뭘 먹을지 한참 고민하다가 주문한 삼계탕~저녁 늦게 간편이라 사람이 없었다. 삼계탕은 딱 평균적인 맛이었다. 총각 김치가 정말 맛있었던 ㅎㅎ 국물이 적어보이셨는지 국물울 더 갖다 주셨다. 친절하셔서 기분좋게 먹고 나왔다 :) 담에는 닭볶음탕이랑 닭한마리 칼국수 도전해봐야겠다~ 주소: 인천 부평구 길주로 483 부평구청역8번 출구에서361m 영업시간 매일 10:00 - 22:00 편의 단체석, 주차, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 더보기 닭볶음탕 레시피/ 백종원 레시피 오늘도 닭요리가 끌려 식당 대신 직접 닭볶음탕을 해 먹었다. 원래 하던 레시피와 거의 같은 백종원 레시피로 만들어 보았다. 내가 기존에 만들던 거와 살짝 차이가 있는 부분이라 하면 백종원 레시피는 후춧가루가 들어가고 고추장이 안 들어간다는 것!! 거의 내가 만드는 기존 레시피와 동일하다 ㅎㅎ 가장 먼저 야채 손질을 하고 깨끗하게 닭을 씻어 손질한다. 엄마에게 전수받은 요리비법은 닭에 살짝 칼집을 내주면 훨씬 더 닭요리할 때 육즙에 간이 잘 배어서 훨씬 맛나게 먹을 수 있다. 그리고 닭의 내장 부분을 깔끔하게 손질하는 게 냄새 안 나게 잘 만들어 먹을 수 있다. 잘 씻고 끓는 물에 살짝 끓여서 씻어 다시 끓이면 훨씬 더 잡내를 잡을 수 있다. 이건 백종원 레시피에서도 나오는 비법이다. ㅎㅎ 그리고 또 하나.. 더보기 얼큰한 닭도리탕과 곱창이 동시에 먹고싶다면, 일산 대곱집 평소에 닭요리를 좋아하는데 거기에 막창까지 들어가는 요리라고 해서 가봤다. 닭볶음탕+곱창(막창)=곱도리탕이라고 한다. 생긴 지 얼마 되지 않아서 시설이 깨끗했다. 오픈 시간은 5시부터 5시 살짝 넘어 들어갔는데 우리가 먹을 때쯤에는 거의 만석이었다. 확실히 우리나라 젊은 층은 곱창 혹은 막창 요리가 인기가 많은 거 같다. 나 역시 막창을 사랑한다^^ 메뉴가 나오는 데는 생각보다 시간이 오래 걸렸다. 약 25분? 정도 지났을까 너무 먹음직스럽게 나왔다. 기본적으로 닭볶음탕과 막창 그 안에는 치즈떡 넓적 당면,칵테일새우,버섯과 그리고 계란밥이 나온다. 계란밥은 살짝 매콤한 맛을 중화시키기에 좋다. 기본 밑반찬은 단무지, 배추 겉절이, 옥수수다. 매콤한 맛이 자극적일 때마다 옥수수를 먹으니 좋았다. 너무 매우.. 더보기 이전 1 다음
